Рецепт блюда Брюссельская капуста в лимонном масле

Подается на 4 персоны

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Брюссельская Капуста в Лимонном масле является отличным дополнением к Вашему столу. Свежий, вкусный, терпкий и весенний – еще один способ для подачи такого рода овощей на стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 500 гр брюссельской капусты, очищенной;
• ½ свежего лимона;
• 2 ст.л. сливочного масла;
• 1 ст.л. подсолнечного масла;
• соль и перец по вкусу.

Поэтапная рецептура:

Шаг 1. Разогрейте чугунную сковороду Наполеон на боковой горелке или под прямым жаром в гриле.

Шаг 2. Добавьте подсолнечное масло и 1 ст.л. сливочного масла на сковороду, добавьте брюссельскую капусту и обжаривайте на маленьком огне на протяжении 5-7 минут, либо пока капуста не начнет карамелизироваться и станет мягкой.

Шаг 3. Добавьте соль и перец по вкусу, выдавите из половины лимона сок прямо на сковороду. Продолжайте готовить еще 2-5 минут.

Шаг 4. Для подачи полейте ложкой растопленного сливочного масла и посыпьте лимонной цедрой.