Рецепт блюда Брюссельська капуста в лимонній олії

Подається на 4 особи

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 10 хвилин

Брюссельська Капуста в Лимонній олії є чудовим доповненням до Вашого столу. Свіжий, смачний, терпкий та весняний – ще один спосіб для подачі такого роду овочів на стіл.

СКЛАДОВІ:

• 500 гр брюссельської капусти, очищеної;
• ½ свіжого лимона;
• 2 ст. вершкового масла;
• 1 ст. соняшникової олії;
• сіль та перець за смаком.

Поетапна рецептура:

Крок 1.  Розігрійте чавунну сковороду Наполеон на бічній пальнику або під прямим жаром у грилі.

Крок 2.  Додайте олію і 1 ст.л. вершкового масла|мастила| на сковороду, додайте брюссельську капусту і обсмажуйте на маленькому вогні протягом 5-7 хвилин, або поки|доки| капуста не почне карамелізуватися і стане м'якою.

Крок 3.  Додайте сіль та перець за смаком, видавіть із половини лимона сік прямо на сковороду. Продовжуйте готувати 2-5 хвилин.

Крок 4.  Для подачі полийте ложкою розтопленого вершкового масла|мастила| і посипте лимонною цедрою.