.svg "Грилі Наполеон")
Бренд Наполеон пропонує багато відмінних аксесуарів, щоб Ви могли використовувати свій гриль у повному обсязі. За допомогою
набору для приготування бургерів Ви можете робити чудово сформований та фарширований гамбургер. Як зробити ідеальний фарширований гамбургер? Читайте далі і дотримуйтесь простих інструкцій і Ви зможете робити ідеальні бургери у найкоротші терміни.
Це все про яловичину і знову про яловичину
Ну, насправді, це не так. Ви можете використовувати багато різних сортів м'яса, щоб приготувати смачні гамбургери. Для досягнення найкращих результатів у приготуванні будь-яких гамбургерів використовуйте свіжий фарш, який охолоджений і містить щонайменше 20% жиру. Фарш найкраще готувати того дня, коли Ви збираєтеся робити гамбургери. Розмелюйте кілька різних видів м'яса разом, щоб приготувати найкращі смакові поєднання та збільшити кількість жиру. Якщо Ви не хочете подрібнювати м'ясо самостійно, придбайте свіжий фарш дорогою додому.
М'ясо, що рекомендується, — рекомендована основа:
-
- яловичий фарш - тертий сир;
-
- свинячий фарш - макарони та сир;
-
- ягнячий фарш - гострий перець;
-
- бізоній фарш - гриби;
-
- оленячий фарш - блакитний сир;
-
- курячий фарш - авокадо;
- фарш індички - запечена свинина.
Як користуватися набором для приготування бургерів
Дотримуйтесь наведених нижче інструкцій і Ви з легкістю готуватимете чудові порційні котлети.
Поетапна рецептура:
Крок 1. Використовуйте будь-який наш рецепт гамбургера для приготування фаршу та бажаної начинки.
Крок 2. Намочіть невеликою кількістю води нижню частину форми гамбургера, щоб фарш не прилипав. Потім помістіть 2/3 фаршу, призначеного для однієї котлети в нижню частину бургер-преса.
Крок 3. Зніміть скручуванням широку насадку преса і змочіть маленьку площину преса невеликою кількістю води.
Крок 4. За допомогою маленької площини преса зробіть поглиблення начинки.
Крок 5. Акуратно помістіть улюблені начинки в отвір, зроблений пресом.
Крок 6. Візьміть м'ясо, що залишилося, яке Ви відклали раніше і згладьте його, щоб воно закривало начинку в пресі. Прикріпіть велику площину до ручки преса, скручуючи та фіксуючи її. Змочіть водою і притисніть котлету, запечатуючи всі смаколики у Вашому гамбургері.
Крок 7. Вийміть гамбургер, натиснувши на нижню частину преса. Посуньте пластину з гамбургера і помістіть сформовану котлету на шматок паперу. Повторюйте доки не використовуєте весь свій фарш.
Для подвійного бургер-пресу потрібно набагато менше фаршу. Помістіть в отвори преса необхідну кількість фаршу, потім за допомогою знімної основи витягніть готові котлети.
Поради та трюки з приготування бургерів
Пам'ятайте ці поради, якщо Ви хочете приготувати смачні гамбургери, які всім припадуть до смаку. Немає нічого смачнішого – свіжоприготовленого бургера на грилі.
- використовувати не морозиво, але добре охолоджене м'ясо;
- використовуйте м'ясо із вмістом жиру не менше 20%;
- не забувайте використовувати прянощі під час приготування фаршу;
- при додаванні таких компонентів, як цибуля та часник, подрібнюйте їх якомога дрібніше;
- перш ніж приступити до приготування, охолодіть котлети протягом 30 хвилин;
- при охолодженні котлет перекладайте пергаментним папером;
- смажте котлети на прямому жарі при температурі 230-260 ° C і перевертайте не більше двох разів;
- під час готування, ніколи не притискайте котлети, особливо фаршировані;
- температура усередині готової котлети становить 70 °C.
