Рецепт блюда Огірковий салат

Подається на 4 особи

Час підготовки: 5 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Огірковий салат з Бальзамічним соусом дуже легка страва, що має неймовірний аромат. Додавання цибулі та моркви надасть салату більш вишуканий та особливий смак. Він неймовірно свіжий. Може послужити чудовою начинкою для індички або вегетаріанського бургера, а також для будь-якої їжі у вигляді звичайного салату.

СКЛАДОВІ:

салат:

• 1 великий огірок;
• ½ невеликої цибулини;
• 1 маленька морква.

соус:

• ¾ склянки оливкової олії;
• ¼ склянки червоного вина;
• ¼ склянки бальзамічного оцту;
• 2 ст. діжонської гірчиці;
• 1 чайн. нарізаного свіжого розмарину;
• 1 зубчик часнику, подрібнений;
• сіль та перець за смаком.

Поетапна рецептура:

Крок 1.  Тонко наріжте кільцями огірок, цибулю та моркву, не товщі за 3 мм.

Крок 2.  У мисці перемішайте оливкову олію, червоне вино, бальзамічний оцет, дижонську гірчицю, розмарин, часник, сіль та перець.

Крок 3.  Змішайте нарізані огірки, цибулю та моркву з отриманим раніше соусом. Потім поставте в холодильник щонайменше на 15 хвилин, щоб салат настоявся. Після цього можете подавати його на стіл.