Рецепт блюда Копчений лосось

Подається на 6 осіб

Час підготовки: 60 хвилин

Час грилінгу: 20 хвилин

СКЛАДОВІ:

• ½ склянки соєвого соусу;
• ¼ чашка оливкової олії;
• ¼ чашка кленового сиропу;
• 1 шматок свіжого кореня імбиру, рубаний;
• 2 зубчики часнику, рубаного;
• 2 шматочки філе Лосося.

ІНСТРУКЦІЯ:

Крок 1.  Змішайте інгредієнти маринаду у мисці. Покладіть лосося шкірою вгору на велике деко або страву, додайте маринад і поставте в холодильник на 1 годину.

Крок 2.  Наповніть трубку для копчення яблучною тріскою Napoleon. Помістіть трубку прямо над пальником гриля. Розігріти до 175°С із закритою кришкою. Використовуйте пальники під трубою для копчення.

Крок 3.  Після того, як гриль нагрівся, змастіть попередньо решітки маслом.

Крок 4.  Помістіть лосось шкірою вниз прямо на грати гриля. Готуйте протягом 15-20 хвилин.

Крок 5.   Після того як знімете лосось з гиря, залиште його в блюді відпочити протягом 5 хвилин.

Приємного Грилінга!